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ALBERI DI CIOCCOLATO
ALBERI DI CIOCCOLATO

Oggi la nostra amica Francesca di San Lazzaro di Isernia, ci propone dei biscottini di Natale davvero molto carini e simpatici, perfetti da preparare insieme ai bambini per impegnarli in qualcosa di manuale ma soprattutto per fargli vivere la magia del Natale, fatta di casa, dolci e famiglia.

Gli alberi di cioccolato sono facili e molto carini … seguite le istruzioni e provate a farli anche voi: vedrete che sarà uno spasso farli, mangiarli ma soprattutto vantarseli con amici, compagni di classe e  cuginetti… non potrete più farne a meno!

Ed ecco gli ingredienti per gli Alberi di cioccolato (dosi per 4 persone)

  • 500 gr di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 350 gr di cioccolato fondente
  • 30 gr di cacao amaro
  • 160 gr di burro
  • 50 ml di latte
  • 1 uovo
  • 20 gr di nocciole
  • 300 gr di zucchero a velo
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1 barattolo di nutella
  • glassa bianca
  • smarties mini

Procedimento

Prendete una ciotola ed inserite tutti gli ingredienti secchi: la farina, il sale, il cacao, il lievito, lo zucchero a velo e le nocciole tritate. Mescolate un po’ poi aggiungete l’uovo, il burro ammorbidito a pezzetti e il latte, impastate bene e poi aggiungete 50 gr di cioccolato fuso a bagnomaria. Impastate a lungo fino ad avere un composto omogeneo. Con l’impasto ottenuto formate una palla, avvolgetela con la pellicola e fate riposare per un’oretta.

Stendete la pasta e formate tanti alberelli usando gli stampi appositi. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti circa.

Prendete un biscotto e cospargetelo con uno strato abbondante di nutella, applicate uno stecchino di legno dalla metà del nostro alberello in giù e coprite con un altro biscotto premendo leggermente. Immergete i biscotti nel cioccolato fuso a bagnomaria, poneteli sulla carta da forno e fateli asciugare. Poi fate delle onde con la glassa e negli angoli mettete i mini smarties che sarebbero le palline colorate! Ecco pronti i nostri alberi di cioccolato!

 

 

 

Biscotti a forma di renna
Biscotti a forma di renna

Un’ idea dolcissima ci arriva questa volta da Sara di Fragnete che ama fare i dolcetti con i proprio bambini… soprattutto a Natale!

A poche settimane dal fatidico arrivo di Babbo Natale, bisogna darsi da fare per addobbare nel miglior modo possibile il nostro albero di Natale; ecco una buona scusa per coinvolgere i bambini in cucina e farli divertire tantissimo preparando con loro i biscotti a forma di renna.

Vediamo qual è il procedimento a questo punto:

Preparate una base di frolla per biscotti, di quelle semplici a base di burro, zucchero e farina e aggiungete un pizzico di cannella, ne esalterà davvero molto il sapore. Quando avrete steso bene il vostro impasto (mi raccomando assicuratevi che non sia né troppo umido, né troppo appiccicoso) ritagliate le formine dei biscotti con un cutter a forma di campana. Mettete ora la campana a testa in giù e ai lati della parte “scampanata” aggiungete due piccoli pretzel (tipo i salatini che accompagnano i nostri aperitivi nei bar), saranno le orecchie della renna. Aggiungete poi tre Smarties per fare gli occhi e la bocca. Finite le nostre decorazioni la renna ha proprio preso la sua forma; non ci resta che infornare a 180° per circa 10 minuti, avendo cura di non farli imbrunire; quindi rimuoveteli dalla placca rivestita di carta forno e lasciateli raffreddare completamente. I biscotti a forma di renna saranno perfetti per decorare la tavola di Natale oppure da sistemare sul nostro alberello o meglio ancora potrete farci dei pacchettini regalo per gli altri bambini invitati alla festa.

Non ci resta che provare, allora.